broccoli filanti

Un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi non ama molto i broccoli, testato su mio marito che spesso e volentieri di verdura non ne vuole nemmeno sentir parlare e si è leccato anche i baffi 😀

INGREDIENTI:

• olio extravergine d’oliva
• broccoli
• 1 fetta di Gouda oppure di Emmenthal svizzero
• sale qb
• peperoncino macinato
• pepe bianco

PREPARAZIONE:

fate lessare i broccoli in abbondante acqua salata sino a che saranno belli morbidi. Quando i broccoli sono pronti scolateli e posizionateli su una teglietta da forno, sminuzzati e triturati finemente. Aggiungete olio extravergine d’oliva, peperoncino e pepe e mescolate, poi tagliate con un pelapatate il formaggio a fettine finissime, mischiatelo con i broccoli e poi mettete anche sopra. Infornate a 170 gradi per 15-20 minuti.

Servite caldo e buon appetito ^_^